Dollie Rezept · Snacks

Sloppy Joe
Cheese Muffins

Herzhafte Toast-Muffins mit würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und Dollie Sweet Onion Bacon.

ca. 35 Min.*Zeit

3 Muffins6 Muffins9 Muffins12 MuffinsMenge

EinfachSchwierigkeit

Zum Rezept ↓

Der Geschmack

Sloppy Joe Cheese Muffins

Knusprige Toastschalen, saftiges Hackfleisch und Käse machen diese Muffins zu einem Snack für Grillabende. Dollie Sweet Onion Bacon kommt direkt in die Füllung.

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Zutaten

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3 Muffins6 Muffins9 Muffins12 Muffins

Für die Muffins

30 g Dollie Sweet Onion Bacon60 g Dollie Sweet Onion Bacon90 g Dollie Sweet Onion Bacon120 g Dollie Sweet Onion Bacon
½ EL Pflanzenöl1 EL Pflanzenöl1½ EL Pflanzenöl2 EL Pflanzenöl
½ mittelgroße Zwiebel, gehackt1 mittelgroße Zwiebel, gehackt1½ mittelgroße Zwiebeln, gehackt2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt3 Knoblauchzehen, gehackt4 Knoblauchzehen, gehackt
250 g Rinderhackfleisch500 g Rinderhackfleisch750 g Rinderhackfleisch1000 g Rinderhackfleisch
½ TL Salz und ¼ TL Pfeffer1 TL Salz und ½ TL Pfeffer1½ TL Salz und ¾ TL Pfeffer2 TL Salz und 1 TL Pfeffer
½ Dose Tomatensauce1 Dose Tomatensauce1½ Dosen Tomatensauce2 Dosen Tomatensauce
1 TL Austernsauce2 TL Austernsauce3 TL Austernsauce4 TL Austernsauce
4 Scheiben Weißbrot8 Scheiben Weißbrot12 Scheiben Weißbrot16 Scheiben Weißbrot
1 TL geschmolzene Butter2 TL geschmolzene Butter3 TL geschmolzene Butter4 TL geschmolzene Butter
40 g Gruyère oder Cheddar, gerieben80 g Gruyère oder Cheddar, gerieben120 g Gruyère oder Cheddar, gerieben160 g Gruyère oder Cheddar, gerieben
½ Bund Petersilie, gehackt1 Bund Petersilie, gehackt1½ Bund Petersilie, gehackt2 Bund Petersilie, gehackt

Richtwert; der Grill bestimmt die genaue Garzeit.

Schritt für Schritt

So geht’s

Füllung kochen

Zwiebel und Knoblauch im Öl anrösten. Hackfleisch zugeben und vollständig durchbraten. Salzen, pfeffern, Tomatensauce einrühren und etwas einkochen lassen. Austernsauce und Dollie Sweet Onion Bacon untermischen.

Toastschalen formen

Bei den Brotscheiben die Rinde entfernen. Sechs Scheiben in eine leicht geölte Muffinform drücken. Zwei weitere Scheiben vierteln; die Stücke dienen als Abdeckung.

Vorbacken

Toastschalen innen mit geschmolzener Butter bestreichen, etwas Käse einfüllen, mit Toaststücken abdecken und andrücken. Im Grill indirekt bei etwa 140 °C rund zehn Minuten vorbacken.

Füllen und überbacken

Hackfleischfüllung in die Muffins geben, mit dem übrigen Käse bestreuen und bei etwa 200 °C kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Mit Petersilie bestreuen.