ENG: The origin of the original Dollie Sauce
Dollie Sauce originated more than 30 years ago in a restaurant of the father of entrepreneur Jeffrey Schröder. Father sold delicious sandwiches here, including a great hot chicken sandwich. The chicken on the sandwich was spiced with a spicy mix of chili and garlic and served with a creamy mayonnaise. But … the sandwich wasn’t finished yet. Father started to refine the creamy mayonnaise with various different ingredients, herbs and spices. After many attempts, he had made the perfect flavor mix for the hot chicken sauce! It was a huge success! People from all over the country came to try the sandwich. Years later, the father ended the company, but had always carefully preserved the sauce recipe (in his head).

Why the name Dollie?
Jeffrey’s fathers name is Dolf, and in the past when his mother called his father, she always called … “Dollie! Dinner is ready!” Dollie … yes! That had to be the name of the sauce!

The start of Dolliefoods BV
In 2015, Jeffrey had the idea to give new life into this family recipe. He made the recipe again with his father and set out small sample jars to see if the sauce still had this special effect on the public. This proved to be a success again and Jeffrey decided to count his savings, then quit his job and start the company Dolliefoods BV. A big risk but also a great challenge!
Nowadays Dolliefoods has a complete sauce and spice range in stores. And some of the products are also used within the gastronomy. Wondering where you can get the Dollie Sauce?

DE: Der Ursprung der Dollie Sauce Original
Dollie Sauce entstand vor mehr als 30 Jahren in einem Restaurant des Vaters des Unternehmers Jeffrey Schröder. Vater verkaufte hier köstliche Sandwiches, darunter ein tolles heißes Hühnchensandwich. Das Huhn auf dem Sandwich wurde mit einer würzigen Mischung aus Chili und Knoblauch gewürzt und mit einer cremigen Mayonnaise serviert. Aber … das Sandwich war noch nicht fertig. Vater begann die cremige Mayonnaise mit verschiedenen Zutaten, Kräutern und Gewürzen zu verfeinern. Nach vielen Versuchen hatte er die perfekte Geschmacksmischung für die scharfe Hühnersauce gemacht! Es war ein großer Erfolg! Leute aus dem ganzen Land kamen, um das Sandwich zu probieren. Jahre später beendete der Vater die Firma, hatte aber das Saucenrezept (in seinem Kopf) immer sorgfältig aufbewahrt.

Warum der Name Dollie?
Jeffreys Vater heißt Dolf, und in der Vergangenheit, als seine Mutter seinen Vater anrief, rief sie immer … “Dollie! Das Abendessen ist fertig!” Dollie … ja! Das musste der Name der Sauce sein!

Der Beginn von Dolliefoods BV
Im Jahr 2015 hatte Jeffrey die Idee, diesem Familienrezept neues Leben zu geben. Er machte das Rezept noch einmal mit seinem Vater und stellte kleine Probengläser auf, um zu sehen, ob die Sauce noch diese besondere Wirkung auf die Leuten hatte. Dies erwies sich erneut als Erfolg und Jeffrey beschloss, seine Ersparnisse zu zählen, dann seinen Job zu kündigen und die Firma Dolliefoods BV zu gründen. Ein großes Risiko, aber auch eine große Herausforderung!
Heutzutage hat Dolliefoods ein komplettes Sortiment an Saucen und Gewürzen im Handel. Einige der Produkte werden auch in der Gastronomie eingesetzt. Sie fragen sich, wo Sie die Dollie-Sauce bekommen können? 

NL: Het ontstaan van de originele Dollie Sauce
Dollie Sauce is meer dan 30 jaar geleden ontstaan in een horecagelegenheid van de vader van ondernemer Jeffrey Schröder. Hier verkocht vader onder andere heerlijke belegde broodjes, waaronder een geweldig broodje hete kip. De kip op het broodje werd gekruid met een pittige mix van chili en knoflook en geserveerd met een romige mayonaise. Maar … het broodje was nog niet af. Vader begon de romige mayonaise te verfijnen met verschillende diverse ingrediënten, kruiden en specerijen. Na vele pogingen had hij de perfecte smaakmix voor de hete kip saus gemaakt! Het was een enorm succes! Mensen vanuit het gehele land kwamen langs om de sandwich te proberen. Jaren later beëindigde de vader het bedrijf, maar had het saus recept (in zijn hoofd) altijd zorgvuldig bewaard.

Waarom de naam Dollie?
Jeffrey’s vader heet Dolf, en in het verleden toen zijn moeder zijn vader riep, riep ze altijd … “Dollie! het eten is klaar! ,, Dollie … ja! Dat moest de naam van de saus worden!

Het begin van Dolliefoods BV
In 2015 had Jeffrey het idee opgevat om dit familierecept nieuw leven in te blazen. Hij maakte het recept opnieuw met zijn vader en zette kleine sample potjes uit om te zien of de saus nog steeds dit speciale effect op het publiek had. Dit bleek wederom een succes te zijn en Jeffrey besloot zijn spaargeld te tellen, vervolgens zijn baan op te zeggen en het bedrijf Dolliefoods BV op te starten.
Een groot risico maar ook een mooie uitdaging! Heden dag heeft Dolliefoods een complete sauzen en kruidenlijn in de winkels staan. En worden de diverse producten ook binnen de gastronomie toegepast. Benieuwd waar u de Dollie Sauce kunt verkrijgen?