Dollie Rezept · Leicht & saisonal
Lemon
Chicken Salat
Fertig gegartes Hähnchen, Cashews, Rosinen und ein frisches Zitronen-Dressing mit Dollie Mayo.
15 Min.Zeit
2 Portionen4 Portionen6 Portionen8 PortionenMenge
EinfachSchwierigkeit
Der Geschmack
Lemon Chicken Salat
Ein Salat für Sommer, Buffet oder Sandwich-Füllung: Zitrone und Kräuter bringen Frische, Dollie Mayo und Joghurt verbinden die Zutaten zu einem cremigen Dressing.
Schritt für Schritt
So geht’s
01
Hähnchen vorbereiten
Haut vom vollständig gegarten Hähnchen entfernen, das Fleisch von den Knochen lösen und grob zerkleinern.
02
Salat mischen
Hähnchen mit roter Zwiebel, Cashewkernen und Rosinen in eine große Schüssel geben.
03
Dressing rühren
Dollie Mayo, Joghurt, Zitronen-Kräuter-Gewürz, Zucker und Apfelessig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04
Vermengen und servieren
Dressing portionsweise unterheben, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Nach Wunsch mit etwas Zitronenschale und Petersilie verfeinern. Direkt servieren oder bis zum Servieren kühlen.
Henk´s Tipp
Die Rosinen und das Dressing zunächst portionsweise zugeben: So bestimmst du selbst, wie süß und cremig der Salat wird. Er schmeckt auch als Füllung für Sandwiches oder Wraps.
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